Low Carb Erdbeerkuchen

Ja, lange Zeit kein Lebenszeichen von mir, und jetzt gleich zwei an einem Tag *gg*

Wobei das irgendwie mit dem Tiramisu verwandt ist. Den Boden desselben hab ich nämlich nochmal gebacken und zu einem Erdbeerkuchen verarbeitet. Allerdings wurde es ein ganz einfacher, ohne Sahne oder so. Nur Erdbeeren halbieren und auf dem Boden verteilen. Tortenring außen rum und Tortenguss drüber (ohne Zucker natürlich). Fest werden lassen - fertig!