Weihnachtspause

Morgen kommt der Weihnachtsmann ... naja, fast

Auf Facebook gibt es wieder einen neuen Wettbewerb. Und da eine Kitchen Aid durchaus ein nettes Teilchen wäre, mache ich da natürlich wieder mit.
Thema des Wettbewerbs: Weihnachten!

Eigentlich wollte ich eine mit Fondant eingedeckte Torte machen, aber ich hatte zu wenig Fondant daheim. So wurde es nur ein Schokokuchen mit Dekoration aus Fondant.

Schokokuchen-Rezept ist hier auf dem Blog eh schon zu finden, darum werde ich mich mal wieder auf Bilder beschränken. Und wenn ihr bei Facebook seid und mir eure Stimme schenken wollt, führt euch ein Klick auf das erste Bild direkt zu meinem Beitrag:

Start der Weihnachtsbäckerei - Gruß aus dem Innviertel

Soooo, heute hab ich mit dem Backen für Weihnachten begonnen.
Eigentlich wollte ich als erstes das Kletzenbrot machen, aber die Früchte müssen noch ein wenig durchziehen. Das gibt's dann also morgen.

Dafür gab es heute etwas aus dem Innviertel: Mostkeks nach dem Rezept meine Mama :)


Zutaten:
250g Mehl
1/2 Pkg. Backpulver
250g Butter
6 EL Most oder Weißwein

außerdem Marmelade zum Füllen

zum Wälzen:
100g Puderzucker
1 Pkg. Vanillezucker

Die Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche möglichst dünn ausrollen.
Aus dem Teig Scheiben (ca, 5cm Durchmesser) ausstechen und einen Klecks Marmelade (bei mir war's Waldfrucht) in die Mitte setzen. Dann die Scheiben zu Halbmonden zusammenklappen (evtl. mit Eiklar festkleben).
Die Plätzchen auf ein Backblech legen und dann für ca. 12 min bei 180° (Ober-/Unterhitze) backen.
Die noch heißen Plätzchen werden dann in einem Puderzucker-Vanillezucker-Gemisch gewälzt.
Und fertig :)

Drachen, Drachen, Drachen...

Meine Lieben, lange war es ruhig hier. Ich habe zwar immer wieder gebacken, aber meist waren die Ergebnisse nicht besonders zeigenswert...

Aber nun habe ich vergangenes Wochenende etwas fabriziert, das ich euch gerne zeigen würde.
Eine Bekannte hat mich gebeten, für ihren Sohn zum Geburtstag zwei Kuchen zu backen. Thema der Party: Drachen.

So wurden es ein Orangensaftkuchen in Burgform und ein weißer Schokokuchen in Schildform.
Die Rezepte findet ihr ja bereits auf dem Blog, deshalb werde ich mich auf Bilder beschränken.

Zuerst die Burg. Ich hab dafür ganz einfach eine Burg-Backform verwendet. Aber da sollte ja auch noch ein Drache drauf. Gemacht wurde dieser wieder wie der Fondant-Drache meiner Hochzeitstorte, diesmal allerdings aus blauem Marzipan und unbeabsichtigt fast doppelt so groß.

Den zweiten Kuchen hat sich der kleine Drachenfan selber ausgesucht - den hatte er nämlich in einer Zeitschrift entdeckt.

Es ist ein Kuchen in Wappenform (dazu wurde ein runder Kuchen einfach so zugeschnitten), mit Marzipan eingedeckt. Auf die Marzipandecke kam dann noch das Motiv, ebenfalls aus Marzipan. Die Vorlage dazu war auch in der Zeitschrift. Das Motiv wurde dann noch mit roter Lebensmittelfarbe bemalt und die "Zwischenräume" mit Zuckerstreuseln bestreut.

So, das war's dann auch schon wieder. Vorerst, denn morgen werde ich wahrscheinlich mit der Weihnachtsbäckerei beginnen :)